Чорны грыб карыстаецца рэпутацыяй «вегетарыянскага мяса», што звязана не толькі з яго хрумсткімі і пругкімі зубчыкамі і параўнальным з мясам густам, але і з-за яго незвычайна багатай пажыўнай каштоўнасці, якую можна назваць «скарбніцай карысных рэчываў» у расліннай ежы. Перш за ўсё, ён прызнаны «паглынальнікам чалавечага цела». Чорны грыб багаты растваральнымі харчовымі валокнамі, поліцукрыдамі агарыкуса, якія валодаюць моцнай адсарбцыйнай здольнасцю і могуць прыліпаць да непераварваемых старонніх прадметаў у кішачніку, такіх як дробны пясок і пыл, металічны смецце і г.д., і выводзіць іх з арганізма. Гэта натуральная здаровая ежа для людзей, якія доўгі час знаходзіліся ў запыленым асяроддзі. У той жа час гэтыя харчовыя валакна могуць спрыяць маторыцы страўнікава-кішачнага гасцінца і дапамагаюць прадухіліць і палегчыць завалы. Па-другое, ён добра працуе ў галіне здароўя сардэчна-сасудзістай і мазгавога кровазвароту.
Чорны грыб багаты такімі актыўнымі рэчывамі, як поліцукрыды агарикуса і адэназін. Даследаванні паказалі, што гэтыя інгрэдыенты дзейнічаюць на агрэгацыю агрэгацыі трамбацытаў, зніжаюць глейкасць крыві і прадухіляюць адклад халестэрыну на сценках сасудаў. Доўгатэрміновае ўмеранае ўжыванне можа дапамагчы запаволіць адукацыю атэрасклератычных бляшак, прадухіліць адукацыю тромбаў і згуляць добры дапаможны прафілактычны эфект пры сардэчна-сасудзістых і цэрэбраваскулярных захворваннях, такіх як гіперліпідемія, гіпертанія і ішэмічная хвароба сэрца. Таму яго яшчэ называюць «харчовым аспірынам». Акрамя таго, чорны грыб з'яўляецца якасным крыніцай мікраэлемента жалеза. Яго ўтрыманне жалеза значна перавышае ўтрыманне большасці ліставых зялёных гародніны і нават параўнальна з прадуктамі жывёльнага паходжання, такімі як свіная печань. Хоць хуткасць засваення расліннага жалеза не такая высокая, як жалеза жывёльнага паходжання, яно па-ранейшаму з'яўляецца добрым выбарам для штодзённага прыёму жалеза для вегетарыянцаў і людзей з жалезадэфіцытнай анеміяй.
Ужыванне з прадуктамі, багатымі вітамінам С, можа значна палепшыць хуткасць засваення жалеза. Акрамя таго, чорны грыб таксама багаты вітамінамі групы В, правітамін D (эргостерин), кальцыем, фосфарам, каліем, магніем і іншымі вітамінамі і мінераламі. Гэта таксама нізкакаларыйная ежа з нізкім утрыманнем тлушчу і высокім утрыманнем бялку. Ён змяшчае ўсяго каля 265 ккал калорый на 100 грам сушаных грыбоў, але ўтрыманне бялку можа дасягаць 10-15 грам, што вельмі карысна для кантролю вагі і павышэння імунітэту. Грыб дрэўнавушка, Купляйце грыбы дрэўнавушка, Інгрэдыенты для здаровага прыгатавання, Даследуйце непаўторны густ і карысць для здароўя грыба дрэўнавушка. Ідэальна падыходзіць для паляпшэння вашых страў. Заказвайце зараз і паляпшайце кулінарыю!
Contact Now