Мінеральная эсэнцыя:
Змест мінералаў у лясных арэхах асабліва выбітны. Кожныя 100 грам смажанага фундука ўтрымліваюць:
· Кальцый: 815 мг (першае месца сярод падобных арэхаў)
· Магній: 502 мг (на другім месцы)
Калій: 686 мг (трэцяе месца)
· Фосфар: 423 мг
· Жалеза: 5,1 мг
Склад тоўстых кіслот
Тоўстыя кіслоты ў лясных арэхах - гэта ў асноўным ненасычаныя тлустыя кіслоты:
· Монаненасычаныя тлустыя кіслоты: 23,7%
· Поліненасычаныя тлустыя кіслоты: 53,4%
· Насычаныя тлустыя кіслоты: 20,8%
Тэхналогія апрацоўкі і прыёмы ў ежу
Традыцыйная нарыхтоўка і перапрацоўка
Фундук горы Чанбай збіраюць і апрацоўваюць з дапамогай многіх традыцыйных метадаў:
· Ручны адбор на ўсіх узроўнях: ад філіялаў да рук спажыўцоў, праз некалькі працэсаў праверкі
· Натуральная сушка: захаванне першапачатковага водару фундука
· Зажарка на дровах: традыцыйнае смажанне на дровах у невялікай рондалі, спосаб «дурны», але густ добры, а першапачатковы водар садавіны захаваны.
Фундук, купляйце фундук, арэхі прэміум-класа, Азнаёмцеся з нашымі ляснымі арэхамі прэміум-класа, смачнай і пажыўнай закускай. Заказвайце зараз, каб атрымаць арэхі лепшай якасці да вашай дзверы!