Пад стрэхамі людзей на поўначы заўсёды можна ў канцы лета і ў пачатку восені ўбачыць такую сцэну: зялёныя агуркі, нарэзаныя роўнымі тонкімі лустачкамі, ціха ляжаць у бамбукавым сіце, аблітыя апошнім цяплом і ветрыкам. Праз некалькі дзён гэтыя пульхныя і сакавітыя садавіна і гародніна здрабнелі ў дробныя, амаль празрыстыя, хрумсткія, як папера, светла-жоўтыя шматкі, якія гаспадыні беражліва прыбіралі, клалі ў тканкавыя мяшкі і падвешвалі пад вентыляванымі бэлькамі. Гэты, здавалася б, звычайны спосаб захавання ежы на самай справе з'яўляецца старажытным кантрактам паміж чалавецтвам і высушанымі ў часе кавалачкамі агурка. Гэты згушчаны часам амбр не толькі запячатвае смак лета, але і нясе памяць аб цывілізацыі і жыццёвай мудрасці. След глыбіні часу Гісторыя сушкі агуркоў амаль супадае з земляробчай цывілізацыяй чалавека. Ужо тысячы гадоў таму, калі продкі выявілі, што садавінай і гароднінай, багатай летам, нельга атрымліваць асалоду ад зімой, яны пачалі даследаваць у гонцы з часам. Ёсць запісы аб дынях, «падвергнутых высыхання» ў «Асноўнае Qi Min». Фермеры ў той час маглі не чакаць, што гэты просты метад кансервавання будзе праходзіць праз тысячы гадоў і ўсё яшчэ працягвацца ў звычайных алеях і завулках. Свежая гародніна, арганічныя прадукты, купляйце гародніну онлайн, Сушаная гародніна, купляйце сушаныя гародніна, карысныя закускі, Дасьледуйце наш прэміум-выбар сушанай гародніны. Ідэальна падыходзіць для карысных закусак і паляпшэння вашых любімых рэцэптаў.
Contact Now