У фермерскіх дамах на поўначы Кітая такая сцэна часта назіраецца ў канцы лета і пачатку восені: залатыя кветкі старанна збіраюць, пропаривают і раскладваюць на чаротавых цыноўках, каб атрымаць апошні падарунак сонца. За кароткі час ярка-аранжава-жоўты колер паступова перайшоў у глыбокі залаціста-жоўты, а поўныя кветкі скурчыліся ў цвёрдую і стройную форму - гэта жоўтая каляровая капуста, якая сохне, дэлікатэс, які вось-вось завершыць сваю трансфармацыю праз сушку. Жоўтая каляровая капуста, вядомая ў старажытнасці як «лилейники», культывуецца ў Кітаі больш за 2000 гадоў. У “Кнізе вершаў” ёсць вершы “Як дастаць траву, спіну дрэва слоў”. Сярод іх «трава» ставіцца да лилейникам. Старажытныя верылі, што яна можа забываць смутак і здымаць смутак, таму яе таксама называюць "травой забыцця турботы". Аднак малавядома, што свежая жоўтая каляровая капуста змяшчае колхіцын, які пры няправільным ужыванні можа выклікаць атручванне. Традыцыйны працэс сушкі на сонца не толькі вырашае праблему бяспечнага спажывання, але і нечакана стварае непаўторны водар. водар. Свежая гародніна, арганічныя прадукты, купляйце гародніну ў інтэрнэце, сушаныя гародніна, купляйце сушаныя гародніна, карысныя закускі, вывучыце наш прэміум-выбар сушанай гародніны. Ідэальна падыходзіць для карысных закусак і паляпшэння вашых любімых рэцэптаў.
Contact Now